Oliwy z oliwek z naturalnymi olejkami. 33.50 €. Esencias Naturales & Co to nowe doznania kulinarne wywodzące się z ręki Castillo de Canena, w którym połączono tradycję i uznanie: 99,5% naszej oliwy z oliwek Arbequina Extra Virgin z nowym światem doznań generowanym przez bogatą gamę olejków eterycznych z kwiatów, roślin i owoców. Nagradzana Grecka oliwa extra virgin 0,2% - 1 L. od Super Sprzedawcy. Pojemność. 1000 ml. 68, 90 zł. zapłać później z. sprawdź. 78,89 zł z dostawą. Produkt: Oliwa z oliwek extra vergine Physis of Crete 1 l. Oliwa z oliwek extra vergine- butelka 0,5l. 79,00 zł. PROMOCJA! Buraschi - Toskańska Olio Extra Vergine 2023/2024. Włoska Oliwa z Oliwek Extra Vergine z Cytryną „Condimento con Olio Extra Vergine Di Oliva e Limone” Casa Rinaldi 250ml 39,90 zł Oliwa z Oliwek Extra Vergin z Cytryną od marki Casa Rinaldi produkowana jest z najlepszej włoskiej oliwy z oliwek Extra Virgin z dodatkiem skórki z aromatycznych włoskich cytryn. Oliwa Pomace to oliwa wyciśnięta z wytłoczyn z oliwek, dzięki czemu nie jest tak droga jak oliwa z pierwszego tłoczenia choć posiada podobne wartości odżywcze.. Częściej wykorzystywana w gastronomii do smażenia i marynowania mięs, ryb oraz warzyw. Oliwy z oliwek, które sprowadzamy do Polski ro najwyższej jakości produkty z Zobacz Oliwa z oliwek extra vergine Morocco Group 0,5 l w najniższych cenach na Allegro.pl. Najwięcej ofert w jednym miejscu. Radość zakupów i 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji. 100 ml oliwy z oliwek; garść świeżego tymianku; skórka z dwóch cytryn; kilka ziaren czerwonego pieprzu; Wykonanie: Butelkę wyparzyć, następnie wrzucić do niej garść świeżego tymianku..Cytrynę sparzyć i obrać ze skóry, ale tak aby nie było białej części. Następnie pokroić skórkę z cytryny w paseczki z i wrzucić do butelki. LUg8d. Miód z cytryną i oliwą z oliwek - odtrucie wątroby Okres zimowy nie sprzyja dbaniu o własny organizm. Bardziej ciężkie potrawy, które wtedy spożywasz, mają negatywny wpływ na układ trawienny. Dlatego już dziś wykorzystaj przepis na odtrucie wątroby. Ten lekki eliksir będzie jak plaster na twój zmęczony intensywną pracą organ. Odwdzięczy ci się z pewnością, a ty zyskasz zdrowsze włosy i bardziej promienną cerę. Ten przepis z miodem stosuj nie tylko doraźnie, ale również profilaktycznie, jako wiosenny detoks TREŚCI:1. Składniki2. Przygotowanie3. Porady kulinarne1. Składniki - 125 g miodu, - 0,5 cytryny, - 1 łyżeczka oliwy z oliwek. 2. Przygotowanie Przepis na odtrucie wątroby jest łatwy w przygotowaniu. Sok z połowy cytryny wymieszaj ze 125 gramów miodu i jedną łyżeczką oliwy z Porady kulinarne Proponowane dawkowanie to jedna – dwie łyżeczki rano na czczo i wieczorem (przed pójściem spać). Ten przepis z miodem pozwoli ci odzyskać witalność i z uśmiechem powitać pierwsze promienie wiosennego słońca. Spróbuj koniecznie! Oceń przepis Liczba odsłon 6485 Autor przepisu ... Początkujący Szacuny 6 Napisanych postów 136 Wiek 31 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 1748 Witam Tak przeglądając forum i stare tematy natknąłem się na sposób oczyszczania za pomocą tych dwóch "preparatów". W sensie wieczorem popija się oliwę sokiem z cytryny i podobno oczyszcza się dzięki temu wątroba i jelito. Nie chciałem bawić się w archeologa dlatego stworzyłem nowy temat, aby zapytać Was : czy ktoś to robił ostatnimi czasy i czy rezultatem tego będzie tzw. rozwolnienie ? :P Bo nie wiem jakoś sceptycznie do tego podchodzę by taka mieszanka miała wywołać jakieś skutki uboczne które by do tego prowadziły ;>. Ekspert SFD Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120 Wyjątkowo przepyszny zestaw! Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie! KUP TERAZ ... Początkujący Szacuny 3 Napisanych postów 123 Wiek 10 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 15284 Pij smiało, ja raz tak próbowałem gdy chciałem wypić oliwe i nie było żadnych problemów żołądkowych ;) ... Początkujący Szacuny 6 Napisanych postów 136 Wiek 31 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 1748 Nie tyle chodzi o problemy co teoretycznie tak to powinno działać, znaczy przeczyszczać jelita i wątrobę. Pijesz 50 g oliwy i poijasz paroma łykami soku, i tak trzy razy co 15 minut. No i skoro Ty mówisz, że w sumie to nie działa to się zastanawiam nad sensem takiego oczyszczania :P Może ktoś jeszcze by się wypowiedział na ten temat ? ... Koniu151 Moderator Ekspert Jest liderem w tym dziale Szacuny 2959 Napisanych postów 51469 Wiek 32 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 347430 ma to wiele wariantów - aloes + oliwa + cytryna + siemię lniane chyba najpopularniejszy, jelita czyści ładnie i wychodzą rzeczy, których byś się nie spodziewał. 2 TRENER PERSONALNY/DIETETYK ONLINE. POMOC W UKŁADANIU DIET I TRENINGOW ONLINE. KONTAKT: [email protected] ... Początkujący Szacuny 6 Napisanych postów 136 Wiek 31 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 1748 "ma to wiele wariantów - aloes + oliwa + cytryna + siemię lniane" Czyli wariant oliwa + sok z cytryny będzie nie wystarczający? bo nie mam ani aloesu ani siemia ;/ można je czymś zastąpić ? I jak to wygląda łykasz wszystko po kolei i sruuuu ? :P "elita czyści ładnie i wychodzą rzeczy, których byś się nie spodziewał. " Swego czasu zaginął mi memory card do ps2.. a nóż widelec zobacze go po latach.. lol. Oliwa z oliwek oraz sok z cytryny w dniu dzisiejszym są głównymi składnikami ten mikstury. Wykorzystaj je i ciesz się dobroczynną miksturą, która na pewno przypadnie Ci do gustu. Przewlekłe zmęczenie to problem, który dotyka wielu z nas. Bierze się to z za szybkiego rytmu życia, nieodpowiedniej diety oraz braku ćwiczeń fizycznych. Przez to wszystko czujemy się coraz bardziej zmęczeni i pozbawieni naturalnej energii. Podobne odczucie może pojawić się nawet mimo tego, że śpimy dostatecznie długo. Na szczęście istnieje pewna sprawdzona receptura, za pomocą której można pozbyć się podobnych problemów. Wielu może zaskoczyć to, że do jej przygotowania będzie potrzeba tylko dwóch składników. Dzięki nim sprawnie oczyścisz organizm z nagromadzonych w nim toksyn. W konsekwencji odzyskasz utraconą energie życiową. Stosuj regularnie ten niezwykły napój, a poczujesz drzemiące w Tobie zostało to już zaznaczone, do przygotowania tej mieszanki potrzeba tylko i wyłącznie dwóch składników. Jest to kolejno cytryna i oliwa z oliwek. Nie bez znaczenia jest to, że już od wieków każdy z tych składników wykorzystywany jest w tradycyjnej medycynie do leczenia wielu dolegliwości. Prawdziwą moc zyskują one jednak w tym niecodziennym połączeniu. Brakuje Ci sił? Oliwa z oliwek na pewno pomoże! Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami. Oliwa z oliwek to bardzo wartościowy produkt spożywczy. Towarzyszy on nam już od tysięcy lat. Na początku wytwarzali go starożytni Grecy. Oliwę cenili wysoko także Rzymianie. Niekiedy była ona nazywana płynnym złotem. Rzeczywiście ten roślinny tłuszcz jest bardzo wartościowy. Za jego pomocą zredukujesz poziom cholesterolu we krwi oraz pozbędziesz się zalegających w ciele substancji. Wielu specjalistów przyznaje, że oliwa z oliwek powinna znaleźć się niemal w każdej diecie. Nie bez powodu. Jest to bowiem jeden z najzdrowszych produktów, jakie spożywamy. Oczywiście najzdrowsza jest oliwa, która nie została przetworzona. Dlatego właśnie warto wybierać zawsze tę z dopiskiem „Extra Virgin”. Taki rodzaj oliwy z oliwek jest szczególnie wartościowym produktem, ponieważ zawiera najwięcej witamin oraz różnych składników odżywczych. Cytryna pomoże Ci pokonać chroniczne zmęczenie W tym żółtym owocu znajduje się niesłychanie dużo składników odżywczych, antyoksydantów oraz witamin. Jest to także skarbnica potasu, fosforu oraz witamin B i C. Cytryna dostarczy do Twojego organizmu węglowodany oraz proteiny. Na szczególną uwagę zasługują flawonoidy, które są zawarte w tym owocu. Wyróżnia je szczególnie skuteczne zwalczanie wolnych rodników. Moc niezwykłej mieszanki Oliwa z oliwek w połączeniu z cytryną czynią cuda. Oto lista zastosowań tej niecodziennej mieszanki: Poprawia działanie wątroby oraz pęcherzyka żółciowego. Ta mieszanka jest wręcz do tego stworzona. Sekret jej skuteczności polega na tym, że likwiduje ona toksyny, które spowalniają pracę naszych narządów wewnętrznych. Chroni układ krwionośny i wzmacnia serce. W oliwie z oliwek znajdują się kwasy tłuszczowe, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Dzięki nim poprawisz wydolność swojego serca. Wielu specjalistów zwraca uwagę na to, że osoby, które uwzględniły w swojej codziennej diecie oliwę z oliwek cieszą się o wiele lepszym przepływem krwi. Kwasy tłuszczowe zawarte w tym produkcie redukują poziom LDL, czyli złego cholesterolu. Nie bez znaczenia jest także ilość zawartych w oliwie substancji przeciwzapalnych oraz witamin. Rozwiązuje problem z zaparciami. Za pomocą oliwy z oliwek i cytryny pobudzisz błonę śluzową Twojego przewodu pokarmowego. W dodatku usprawnisz wydolność pęcherza oraz woreczka żółciowego. Połączenie tych dwóch składników zapewnia nam dużą dawkę szczególnych przeciwutleniaczy. Za ich pomocą pozbędziesz się substancji, które zalegają w organizmie i wpływają negatywnie na układ pokarmowy. Stosuj regularne podobną mieszankę a szybko pozbędziesz się zaparć. Koi ból reumatyczny oraz leczy zapalenie stawów. Wymieszaj łyżeczkę oliwy z oliwek z taką samą ilością soku z cytryny. Przygotowany preparat przyjmuj co rano, jeszcze przed pierwszym posiłkiem. W ten sposób zmniejszysz ból, jaki męczy Cię z powodu reumatyzmu oraz artretyzmu. Chociaż wciąż funkcjonuje wiele kontrowersji na temat tłuszczów w naszej diecie, to prawie wszyscy jednogłośnie twierdzą, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest największym dobrodziejstwem dla twojego zdrowia, ponieważ posiada szereg cennych właściwości. Uzyskuje się ją w wyniku tłoczenia dojrzałych oliwek. oliwa z oliwek jest niezastąpiona w kuchni i kosmetyce. Już łyżeczka dziennie może zdziałać cuda! Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka" spis treści 1. Jest bogata w jednonienasycone, zdrowe kwasy tłuszczowe 2. Zawiera duże ilości przeciwutleniaczy 3. Ma właściwości przeciwzapalne 4. Pomaga uniknąć udaru 5. Chroni serce 6. Nie powoduje przyrostu masy ciała i otyłości 7. Pomaga w walce z chorobą Alzheimera 8. Zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 9. Ma właściwości przeciwnowotworowe 10. Pomaga w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów 11. Ma właściwości antybakteryjne 12. Przeciwdziała rozwojowi osteoporozy 13. Chroni przed rozwojem astmy oskrzelowej 14. Wspiera kondycję włosów i działa przeciwłupieżowo 15. Wykazuje działanie nawilżające i regenerujące 16. Chroni przed szkodliwym promieniowaniem UV rozwiń 1. Jest bogata w jednonienasycone, zdrowe kwasy tłuszczowe Oliwa z oliwek to naturalny olej uzyskiwany z oliwek – owoców drzewa oliwnego. Około 24% jej składu stanowią nasycone tłuszcze oraz kwasy omega-6 i omega-3. Jednak dominującym kwasem tłuszczowym, który stanowi 73% jest jednonienasycony kwas oleinowy, który jest bardzo zdrowy dla naszego organizmu. Zmniejsza on stan zapalny i nie dopuszcza do powstawania komórek rakowych. 2. Zawiera duże ilości przeciwutleniaczy Oprócz dobroczynnych kwasów tłuszczowych zawiera też niewielkie ilości witaminy E i K, ale jest również bogatym źródłem silnych przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wiele poważnych chorób. Obniżają poziom cholesterolu w naszej krwi oraz wspierają serce przy występujących chorobach układu krążenia. 3. Ma właściwości przeciwzapalne Powszechnie uważa się, że stan zapalny jest jednym z głównych czynników występowania wielu chorób. Dotyczy to raka, chorób układu sercowo-naczyniowego, nieprawidłowego metabolizmu, cukrzycy, choroby Alzheimera, zapalenia stawów i otyłości. Głównym kluczem do działania przeciwzapalnego jest oleocanthal, który znajdziemy w składzie oliwy, a którego właściwości porównywane są do działania ibuprofenu. 4. Pomaga uniknąć udaru Udar jest spowodowany zaburzeniami przepływu krwi w mózgu, występujących u osób, które mają problem z krzepliwością. W krajach rozwiniętych udar mózgu jest drugą najczęstszą przyczyną zgonów zaraz po chorobach serca. W badaniu przeprowadzonym na 841 tysiącach osób stwierdzono, że oliwa z oliwek jest jedynym źródłem tłuszczów jednonienasyconych związanych ze zmniejszeniem ryzyka udaru mózgu i chorób serca. 5. Chroni serce Choroby serca to przyczyna największej ilości zgonów na świecie. Okazuje się, że sięgając po oliwę z oliwek dbamy o zdrowie naszego mięśnia sercowego. Bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych powoduje, że spożywanie oliwy z oliwek chroni organizm przed nadciśnieniem, ponieważ kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na funkcjonowanie naczyń krwionośnych. 6. Nie powoduje przyrostu masy ciała i otyłości Liczne badania diety śródziemnomorskiej dowiodły też, że oliwa z oliwek ma korzystny wpływ na masę ciała. Trzyletnie badania 190 uczestników potwierdziły, że oliwa z oliwek nie tylko nie powoduje przyrostu masy ciała, ale wręcz powoduje jej utratę. 7. Pomaga w walce z chorobą Alzheimera Choroba Alzheimera to najczęściej występująca choroba neurodegeneracyjna na świecie. Jedną z najważniejszych jej cech jest tworzenie się tak zwanych płytek beta amyloidu w komórkach mózgu. Jedno z wykonanych badań pokazało, że podanie myszom jednej z substancji, która występuje w oliwie z oliwek, spowodowało, że płytki u tych zwierząt zniknęły. 8. Zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 W kilku przeprowadzonych badaniach wykazano korzystny wpływ oliwy z oliwek na poziom cukru we krwi oraz na wrażliwość organizmu na insulinę. Dowiedziono, że dieta śródziemnomorska z oliwą z oliwek jest w stanie zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 nawet o 40%. 9. Ma właściwości przeciwnowotworowe Rak to obecnie jedna z najczęstszych przyczyn zgonów na świecie, jednak ludzie żyjący w krajach basenu Morza Śródziemnego są narażeni na niższe ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów niż pozostali. Oliwa z oliwek, oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych, zawiera witaminy o działaniu antyoksydacyjnym – A, E. Antyoksydanty jako składnik oliwy z oliwek zmniejszają uszkodzenia oksydacyjne spowodowane wolnymi rodnikami, które są uważane za jeden z głównych czynników kancerogennych. 10. Pomaga w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów Reumatoidalne zapalenie stawów to choroba autoimmunologiczna, która charakteryzuje się zdeformowaniem i bolesnością stawów. Dokładna jej przyczyna nie jest dobrze poznana. Spożywanie oliwy daje jednak widoczne rezultaty. 11. Ma właściwości antybakteryjne Oliwa z oliwek zawiera wiele składników odżywczych, które mogą hamować lub zabijać szkodliwe bakterie. Jedną z nich jest Helicobacter pylori. Bakteria ta żyje w naszym żołądku i może powodować wrzody, a nawet doprowadzić do rozwoju raka. Badania wykazały, że oliwa z oliwek działa skutecznie przeciwko ośmiu szczepom tej bakterii, z których trzy są odporne na wszelkie antybiotyki. Już 30 gramów oliwy z oliwek może wyeliminować ryzyko zakażeń u 10-40% osób w okresie 2 tygodni. Nie bez znaczenia jest też wybór odpowiedniego rodzaju oliwy. Oliwa ekstra virgin to jedyny rodzaj, który zawiera wszystkie przeciwutleniacze i związki bioaktywne. Uważajmy, ponieważ na rynku jest dostępnych wiele oliw, które co prawda mają oznaczenie „ekstra virgin”, jednak w rzeczywistości są rozcieńczone z innymi olejami rafinowanymi. 12. Przeciwdziała rozwojowi osteoporozy Zawarta w oliwie witamina D bierze udział w gospodarce wapnia, dzięki czemu przeciwdziała rozwojowi osteoporozy u osób dorosłych, a krzywicy u dzieci. 13. Chroni przed rozwojem astmy oskrzelowej Liczne badania wykazały, że regularne spożywanie oliwy oliwek przez kobiety w ciąży oraz matki karmiące, chroni dzieci przed zachorowaniem na astmę oskrzelową oraz alergie. 14. Wspiera kondycję włosów i działa przeciwłupieżowo Maseczka z oliwy z oliwek to dobry sposób na regenerację zniszczonych włosów. Zabieg wykonuje się przed umyciem włosów, w przypadku włosów suchych i farbowanych należy go stosować dwa razy w tygodniu. Jeśli długie włosy mają zniszczone końcówki, a przy skórze łatwo się przetłuszczają, preparat należy nakładać na same końcówki. Do maseczki można dodać olejek eteryczny lub sok ze świeżo wyciśniętej cytryny. Nanosi się ją małymi porcjami i delikatnie wciera we włosy. Następnie należy nałożyć foliowy czepek i owinąć głowę ogrzanym ręcznikiem. Taki oliwkowy kompres na włosy nawilży je i nabłyszczy. Pomaga również w walce z łupieżem. 15. Wykazuje działanie nawilżające i regenerujące Oliwa z oliwek posiada lekką konsystencję, może być stosowana jako naturalny kosmetyk lub olejek do ciała. Zawarta w oliwie cenna witamina F (nienasycone kwasy tłuszczowe) chroni skórę przed utratą wilgoci, ponieważ przywraca naturalną barierę lipidową naskórka. Wpływa kojąco na skórę podrażnioną, a także likwiduje szorstkość skóry. W związku z tym, iż oliwa z oliwek wzmacnia odporność, polecana jest osobom cierpiącym z powodu alergii skórnych, atopowego zapalenia skóry i łuszczycy. Można stosować ją do kąpieli, maseczek, peelingu, kremów. Oliwkowy masaż pobudza krążenie krwi, dzięki czemu skóra będzie lepiej odżywiona. 16. Chroni przed szkodliwym promieniowaniem UV Oliwa z oliwek jest naturalnym filtrem UV, zabezpiecza więc skórę przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym. Dodatkowo, chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem i wykazuje działanie przeciwzmarszczkowe. Bez obawy możemy nakładać ją bezpośrednio na skórę twarzy. Przez kobiety może być stosowana w formie naturalnego, niedrażniącego środka do zmywania makijażu. polecamy Jako konsumenci oliwy z oliwek z Półwyspu Apenińskiego, co o niej wiemy? Czy umiemy ją wykorzystać w najlepszy sposób w kuchni? Jaką najlepiej wybrać? Jak ją przechowywać? W poniższym artykule odpowiemy na takie właśnie pytania oraz opowiemy wiele ciekawostek na temat podstawowego składnika włoskiej kuchni. Jaka jest włoska oliwa z oliwek Extra Vergine – zarys historyczny Powstaje coraz więcej kursów, które przyczyniają się, do poznania i doceniania tego wyjątkowego oleju, ale pomimo tego, że pojawia się on coraz częściej na naszych stołach, nie poświęcamy wystarczającej uwagi na zakup tego dobroczynnego produktu. Historia oliwy zaczęła się około 6000 lat temu w Mezopotamii i dotarła do dzisiejszych czasów znajdując wiele zastosowań, od gotowania po medycynę i kosmetykę. Rozprzestrzenianie się tej uprawy we Włoszech zawdzięcza się Rzymianom, którzy to usprawnili cały proces kultywacji, realizacji i konserwacji oleju. To oni wprowadzili dokładny podział na pięć rodzajów oleju, bazujący się w oparciu o jakość z rodzaju wytłoczonych oliwek. Był na przykład oleum maturum, które było produkowane z dojrzałych oliwek, ale było też oleum caducum, pozyskiwane z oliwek zebranych z ziemi. W okresie rzymskim olej był używany wyłącznie jako przyprawa i jako że nie mógł być poddawany żadnym zabiegom konserwacyjnym, z upływem czasu jełczał. Jedynym ówczesnym rozwiązaniem była sól. Co to znaczy? Oliwki zbierano jeszcze zielone i przechowywano w solankach, aby można było je konsumować w czasie. Dziś Włochy jako produkcja oliwy plasują się na poziomie 76,41% i posiadają regiony, które wyróżniają się realizacją tego naturalnego produktu, są to: Apulia, Lacjum, Liguria, Emilia Romania, Toskania, Umbria. W sklepie Maveat znajdziesz wszystko, związane z tematem zastosowania oliwy z oliwek w kuchni (do gotowania) i przy stole (jako przyprawę). Jak przechowywać oliwę z oliwek, zwaną także „żółtym złotem”? Ważne jest, aby zająć się tematem konserwacji, a zatem wszystkich odpowiednich praktyk mających na celu utrzymanie w niezmienionej postaci oryginalnych cech i właściwości organoleptycznych naturalnego produktu, który zakupiłeś. Oto kilka wskazówek, jak uniknąć utleniania i postępującego jełczenia produktu: ● oliwa z oliwek musi być chroniona przed bezpośrednim światłem: z tego powodu produkty wysokiej jakości mają wszystkie butelki pokryte folią metalową; ● oliwa z oliwek nie lubi upałów; optymalna temperatura przechowywania wynosi około 15° – 16° ● oliwa z oliwek obawia się bezpośredniego kontaktu z tlenem: należy używać butelek z nakrętkami zapobiegającymi zalewaniu i najlepiej zużyć otwartą butelkę w ciągu 2-3 tygodni od daty butelkowania podanej na etykiecie. Jeśli kupiłeś olej w metalowych puszkach, po kilku miesiącach radzimy wlać go do szklanych pojemników o pojemności od 0,75 l do 1 l. We włoskich kuchniach głównym bohaterem z oczywistych względów zdrowotnych jest oliwa z oliwek Extra Vergine, zwana również olejem EVO. Jednak Włosi doceniają ją przede wszystkim za doskonałe właściwości organoleptyczne, które czynią z niej „przyprawę gourmet”. Jak włoska oliwa z oliwek Extra Vergine trafia na nasze stoły? Przeciętny konsument najczęściej kupuje oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia w supermarketach. Według statystyk, ponad 90% sprzedaży oliwy koncentruje się w handlu detalicznym na dużą skalę. Od dłuższego czasu jednak w sklepach internetowych (e-commerce) można znaleźć doskonałej jakości produkty firm, które zajmują się bezpośrednią selekcją we włoskich olejarniach i dbają o dobrą konserwację produktów utrzymując temperaturę magazynu na odpowiednim poziomie i unikając ekspozycji na słońce lub światło podczas przechowywania. Często produkty te (oliwy z oliwek) pochodzą od mniejszych producentów, którzy kładą duży nacisk na jakość produktu, a których nie znajdzie się na półkach znanych supermarketów. Gdziekolwiek zakupisz twoją oliwę extra vergine zawsze uważnie obserwuj kupowany produkt, aby nie natrafić na niemiłe niespodzianki. Jakie są cechy charakterystyczne włoskiej oliwy z oliwek Extra Vergine wysokiej jakości? W poniższej liście opiszemy czym powinna charakteryzować się oliwa z oliwek wysokiej jakości: ● Ciemna butelka: obecnie przyjęta przez większość firm do butelkowania oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, chroni oliwę przed światłem. ● Kolor: może wahać się od złocistożółtego do najróżniejszych odcieni zieleni. Natomiast czerwono-pomarańczowa kolorystyka produktu wskazuje na olej, który niestety uległ utlenieniu. Jeśli butelka jest ciemna i nie widać dobrze koloru, w domu, kiedy otwierasz butelkę, uważaj na nieprawidłowe odcienie i w razie wątpliwości poproś w sklepie o wymianie produktu. ● Zapach: nie może być przesadnie akcentowany, w tym przypadku oznacza to złą konserwację lub w najgorszym przypadku, podróbka produktu innymi rodzajami olei lub korektorów. ● Pochodzenie i łańcuch produkcyjny: niepowtarzalna historia włoskich marek regionalnych, które przez całe wieki zachowały i wykorzystywały olejarnie do kolejnych etapów produkcji, od zbiorów po opakowanie. Jak używać oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w kuchni? Oliwa to nie tylko zwykła przyprawa, ale sprzymierzeniec w kuchni, stała baza wielu potraw kuchni włoskiej, od najprostszych i najsmaczniejszych przekąsek, takich jak chleb i oliwa, które można przerobić na apetyczny aperitif z dodatkiem warzyw lub serów. Może być także użyta do marynowania (z aromatycznymi ziołami i przyprawami jak wino, cytryna lub piwo) twojego mięsa do pysznego i soczystego grillowania. W coraz większej liczbie przepisów proponuje się ją jako zamiennik masła w deserach, i faktycznie pozostają one bardziej miękkie i lżejsze nawet pod względem kalorycznym 760 kcal w maśle kontra 720 kcal w oleju EVO. Koktajle na Aperitif na bazie oliwy z oliwek We Włoszech oliwa z oliwek obecna jest nie tylko w potrawach, ale można ją znaleźć również w koktajlach do picia. W miarę zbliżania się do letniego sezonu proponujemy trzy przepisy na koktajle, które możesz samodzielnie przygotować w domu: – The Oliveto 6 cl ginu,1 cl Licor 43,3 cl świeżego soku z cytryny,1 cl syropu cukrowego,1 białko jajka,szczypta soli1,5 cl oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, być może o pikantnej nucie, która dobrze pasuje do konotacji dżinu ziołowego, taka jak Gentile di Mafalda monovarietale Wstrząsaj składnikami w shakerze najpierw bez, a następnie z lodem przez około 2 minuty. Odcedź do szklanki wcześniej wypełnionej lodem. – Frozen Oil 6 cl ciemnego rumu,0,75 cl syropu otrzymanego przez zmieszanie równych części wody i cukru,3 cl soku z limonki,około 600 ml lodu4 cl oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, zalecana jest miękka i aromatyczna oliwa jak Basilio z Umbrii Umieść wszystkie składniki w blenderze dwuobrotowym na 20 sekund na wysokich obrotach a potem 25 sekund na niskiej prędkości. Podawać z liściem bazylii. – Bloody Mary gazpacho 500 g pomidorów datterini,120 g czerwonej papryki,120 g wódki,sok z 2 cytryn,1 łyżeczka tabasco,sól i pieprz,70 gram oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, na przykład intensywna jednoodmianowa Semidana Pomidory i paprykę pokroić w kostkę, doprawić oliwą, cytryną, solą, pieprzem i tabasco. Przykryć filmem i macerować w lodówce przez godzinę, a następnie zmiksować i przefiltrować. Krem przełożyć do 4 pełnych szklanek wypełnionych 2/3 lodem, dodaj 30 g wódki na szklankę, dobrze wymieszaj i udekoruj, my użyliśmy ogórka. I tak dotarliśmy do końca pierwszego przeglądu dotyczącego jednego z głównych składników kuchni włoskiej, idealne spoiwo do pierwszych dań, mięs, aperitifów i deserów. Śledź nas na Maveat Magazine i na wszystkich kanałach społecznościowych Maveat.

oliwa z oliwek z cytryną